夜に帰ったけど、気持ちが乗ったので何品か作る。 もやしのナムル 蒸しもやしに、すりごま大量、柑皮とごま油は少し。ニンニクは加えずさっぱりと。 蒸しかぼちゃのおひたし そのまんま。蒸し野菜って美味いのね。味付けいらねえなぁ。一緒に蒸したじゃがい…

夕飯作る。鶏とカブとじゃがいもの煮物。ちょっと具を欲張り過ぎたか？イマイチ。 残り汁で、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを煮る。鶏の骨の出汁がいい具合。こっちの方が美味い。 にんじんの皮とカブの皮と榎のきんぴら。じゃがいもとにんじんと柑皮の千切…

デビューからずっと知ってたけど、一冊も買ったことがなかったなぁ。新古書店でぱらぱら読んで、わりといい感じだったので購入。気がつけばいつも病み上がり―本当にあった安田の話 (akita essay collection)作者: 安田弘之出版社/メーカー: 秋田書店発売日: …

昨年の受賞者記念演奏会を聴きに、水道橋はバリオホールへ。ここがあの尚美学園てところなのね、初めて知ったわ。 演奏者の中でも、テノールの渡邉さんには惚れてしまった。甘いリリックな歌声で、音楽は柔らかくてダイナミズムがあって、もうとにかくずっと…

魚柄仁之助の本を初めて買った。驚いた、何に驚いたって中身の情報量（質はおいといて）。写真なし、挿し絵なしで350頁。大概の料理本て、写真でお茶を濁して、品数にして20〜30。立ち読みはするものの「あえて買う必要もないよな」と本棚に戻してしまう。対…

午前中に歯医者に行ったので、帰りに文化の資料室に寄る。 カラヤン指揮、コッソット、パヴァロッティらのヴェルレク。 ヴェルディ作曲「ルイザ・ミラー」のLD。ロドルフォは市原太朗。ルイザは各アリアしか知らなかったけど、非常に面白いのね。一幕は非常…